「発達障害は一生治らない」と決めつけず、試行錯誤する仲間の交流サイトです。ご自由にご活用ください!

飯テロのお部屋

発達障害は神経発達障害。そして神経を発達させるのは運動と栄養です。運動も大事だけど、食べるものも大事。これ美味しかった~というメニューや画像をどんどんアップしてください。
このお部屋が、毎日の食卓づくりのヒントになるといいですね!

410 COMMENTS

智パパ

月末で廃止になる北陸おでかけパスをつかって
隣県に飯テロ探訪と相成りました。
画像は糸魚川B級グルメとして知られる
ブラック焼きそばです。
地元の海で捕れるイカなどをトッピングに
イカ墨で真っ黒に焼き上げた逸品で
ブラックラーメンと違い塩辛くなく
やや甘めに仕上がっていて見た目の割には美味しく頂けました。
自宅で再現するのは難しく
(そもそもイカ墨が入手困難…)
国内でも糸魚川以外にはなかなか見られないようです
気がついたら箸も口拭きも真っ黒になりましたが(笑)

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智パパ

糸魚川の先の直江津にも足を延ばして
「かけ中華」なるものも食しました。
これは蕎麦つゆの上に中華麺を載せたもので
これまたスルスルいけました。
姫路の「駅そば」と組み合わせが同じ点で
ビックリさせられました。
お互いに接点はないはずですが…

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浅見淳子

イカ墨のスパゲティがあるのですから、焼きそばも不思議ではないですね。
美味しいだけではなく滋養があると思います。
海の色々なものが凝縮した味がしますよね、イカ墨は。

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