飯テロのお部屋

旅先では今後どのような糖質に出会うかわからないので、朝のバイキングはもちろん高タンパク主食抜きですね。北海道だからポテト食べられないのが若干さみしいですが、その代わりにニシンやシシャモがあります。実は母83才も高タンパクと筋トレでやせてきました。こうなると遺伝だから治らない、っていうのも概念が揺らいできます。これは発達障害も同じではないかな。丈夫な家系には感謝してるんですけどねー。

簡単メニューの卵スープです。
沸騰したスープに、穴あきお玉から卵を入れると、フワッフワになります。
あと、ｆｅパウダーで鉄分強化。

間食。マグロのカマ。
塩振って焼くだけ、手軽でむちむちでおいしいです。

おはようございます！

カツオ欲が溢れ鰹のタタキを食べました。
息子は生魚を食べないので鶏のカシューナッツ炒めを用意。

カシューナッツは「ポップコーンみたいな匂いがする」と喜んで食べたが「これ嫌い…」と言ってました。
食べず嫌いをするのではなく、無理やり食べさせるわけでもなく「初めての食材を一口でも食べる」これも治った一例です。

レシピは省きますが、我が家のオイスターソースは石渡商店の気仙沼完熟牡蠣オイスターソースを使ってます。
調味料は半年を目処で使い切るようにしています。

こんにちは。

主人のランチであるUSプライムビーフサーロインステーキ一人前400gの紹介です。

主人は格闘技をやってるので昔からプロテイン愛好家。
そして超がつくほどの肉食。主食が肉で生きてます。
1年前までは、そんな主人に「野菜や果物も食べなよ〜」と口煩く言ってましたが最近は一緒になって取り合いするように肉食べてます（笑）

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【⑦日常ステーキ】

ステーキ肉を常温にする。

肉に切れ目を入れる。
塩胡椒で下味をつける。
バターで肉を焼く。酒を少々。
生姜、醤油、バターでソースをつくる。

旬のオクラは柔らかいので下処理して生で美味しく食べれます。

サニーレタスとトマトを添えて、不死の薬と言われているクコの実は水で半生に戻して5粒を目安に。
（クコの実は妊婦や授乳中の人は避けて下さい）

肉で単調な味になるのを、クコの実の甘さがアクセントになります。

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この半年間で私は食事と栄養の捉え方がかわり、主人はビタミンCを大事にするようになりました。
夫婦でも常に進化中です。

浅見家夏のヘビロテメニュー。
カツオのたたきに薬味てんこ盛り。
どっちが主役かわからない。
旭ポンズでいただきます！