「発達障害は一生治らない」と決めつけず、試行錯誤する仲間の交流サイトです。ご自由にご活用ください!

飯テロのお部屋

発達障害は神経発達障害。そして神経を発達させるのは運動と栄養です。運動も大事だけど、食べるものも大事。これ美味しかった~というメニューや画像をどんどんアップしてください。
このお部屋が、毎日の食卓づくりのヒントになるといいですね!

426 COMMENTS

うりくりおくら

おひさしぶりです。
皆様の過ごし方を参考に、この夏家族病気もなく元気に過ごす事が出来てます。

私自身の食生活がかなり変わりました。
今までは甘味が苦手でプロテインを飲めず。
なんとか食事に混ぜて試行錯誤して摂取していたのですが、この夏プロテインを飲めるようになりました。

飲み方は、
冷たい京都小川コーヒーにビーレジェンドプロテインナチュラルを割り、冷蔵庫で15分ほど置いてから飲むと口当たり滑らかなカフェオレ風になります。

プロテインを1日2回飲めるようになってから食事がよりシンプルになりました。
そして劇的に身体と思考に良い変化を感じてます。
この変化が面白くて、とても楽しい夏でした(笑)

さて、本日の朝食の紹介です。
「一晩つけた豚肉の塩麹」と「ピーマンのおかか和え」。
鰹節は日本橋大和屋のもの。
塩麹は量を少なめに使えば糖質制限中でも有りにしてます。

秋花粉が飛び始めたので花粉対策で一食あたりの糖質を10g程度を意識してますが、ほとんど花粉症状は出ず過ごせてます。

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浅見淳子

うりくりおくらさん、ようこそ。
私もビーレジェンドのプレーンに落ち着いてます。
ロイテリ粉と混ぜて
その上にアイスエスプレッソを注ぐのがこの夏の定番になりました。
ヨーグルトにも混ぜてます。
いつも美味しそうですね。
また飯テロたのしみにしています。

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ファル子

出先で外食になる時…
「てんや」の定食はご飯を冷奴に替えれるので、衣は仕方ないけど天ぷら食べたい時に糖質を抑えて蛋白質プラス出来ます。

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浅見淳子

ファル子さん!
貴重な情報をありがとうございます。
コンビニの品揃えをみても
世の中が高タンパク糖質オフになってきてますね!

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うりくりおくら

ご飯が豆腐に変わるの嬉しいですね。
こういう情報嬉しいです。

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シア

クックパッド。
さらに充実してますね。(実は愛好家。w
留学センター・大学生向けの調理。
いいアイデアですね。

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yasu

明日から新学期です。
今日は、DVDで「クレヨンしんちゃん・バカうまっ!B級グルメサバイバル」を観た後で串カツの店へ(笑)。色々な串揚げを食べ、ラムネを飲んで、たこ焼き、焼きそば、ソフトクリームを食べました(^^; さすがの大食い娘も「お腹がはちきれそう」となりましたが、フィナーレに相応しい1日でした。帰宅してからプロテイン+ビタミンもしっかり飲みましたよ。

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浅見淳子

yasuさん、お嬢様の食べっぷり遊びっぷり、ひそかに他人とは思えない自分がいます笑。またレポ楽しみにしています!

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はづき

一昨日の夕食です。
手羽元のコーラ煮
じゃこ
ミニトマト
野菜の味噌汁

手羽元のコーラ煮は意外と簡単でしたよ。

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浅見淳子

写真はないんだけど。

テレビでみた干物の「塩煮」いいです。
アジとかに関して、焼くよりいいくらい。

とてもかんたん。
沸騰したお湯にお酒。
そこに干物1〜2分。
焼くよりプクプクできる。
おためしあれ。

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シア

クックパッドで研究中。。です。
でも、似て非なるものができる。
味は似てるからいいと思います。
男飯は、見た目全てじゃないです。w

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みる@9/8秋田講座参加

高タンパク+高鉄分+メガビタミンですっかり食が細くなり、一口食べただけでおなかいっぱいになる為、最近はあまり料理らしい料理は作ってませんでしたが、家族が休みなので久々に料理しました。

カレーです。
ルー未使用。チキンベースで、玉ねぎを飴色に仕上げてから、バターとニンニク、生姜を入れ、スパイス3種とソースを入れ、玉ねぎが溶けるまで煮込みました。
ソースを大量に入れたため、味がまろやかになりました。唐辛子を入れたため結構辛かったですが、唐辛子抜きにすると辛味が気にならなくなるので、小さなお子様でも美味しく頂けますね♪
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9/8(日)の秋田県大館市の講座は以下より!!
https://naosouhattatushogai.com/all/conference-room/322/comment-page-3/#comment-1029

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浅見淳子

みるさん、美味しそうだねえ。
私もルーを使わないカレー大好き。
最近使ってないなー。
夏のうちに一度くらい作ろうかなー。

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智パパ

こちらには初参加になります。 
入手可能な「ネバネバ食材」すべて盛り込んだ
「コンプリート?ネバネバ丼」を作ってみました。
夏限定で手に入るモロヘイヤとツルムラサキ各1袋を1分ほど湯がいて切り刻み
これに冷凍オクラ100gを湯がいたものを加え
ヤマイモ適量をすりおろし納豆を2パックのせて
最後に濃縮だしつゆを好みにより適量加えて完成です。

暑さが半端なく食欲が出にくい時期ですが
さっぱり+ネバネバ食材を手に入る分だけ揃えたこともあってか
思いのほか食がすすみました。

ここまで書いているうちにコンプリートといいながら
なめこを入れ忘れたのに今頃気づいてしまいました。
今度はこれも加えて完璧を目指すつもりです。

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浅見淳子

智パパさん、はじめまして。
どっとこむにようこそ。
ネバネバは丼にしても美味しそうだしおつまみにも良さそうですね!
またお越しくださいませ。

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ふるーつなっつ

「初めてカレーが食べたくなり、初めて作った夏野菜カレー(シーフード)」
ずっとカレーが嫌いで、辛いのも味もとにかくだめ。ずっと母を困らせてました。実家を離れても下宿で良くでるけどちょっとしか食べれず…
独り暮らしを初めて数ヶ月、全くカレーを食べずにすごしました。
昨日から「突然カレーたべたい!!」と思い、作りました。美味しくできました♪ご馳走様です。

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浅見淳子

ふるーつなっつさん、初自作カレーおめでとう㊗️ございます。
夏は食べたくなりますよね。
それと画伯のFB見てるとカレー猛烈に食べたくなりますわ私は。

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たにし

昨日行った焼肉屋さんにて。
肉の上に乗っているのは、一見してニンニクに見えますが、実はリンゴのすりおろし。
肉にまんべんなく塗って焼くと、柔らかな仕上がりです。
これは家でもできそうです。
ちなみに昨日、息子の焼肉デビューでした。
トングを使って丁寧に焼いてくれて、華々しくデビュー戦を飾りました(笑)

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スー

今日は少し疲れが出たので晩ごはんは何か買ってこようかと思ったのですが息子から「僕が作るよ!」と言われ、せっかくやる気になっているし一緒に作ろうかということになりました\(^o^)/

簡単な料理の本から息子が選んでメニューを決めました。

豚と玉ねぎの生姜焼き
ナスとピーマンとひき肉炒め
(こないだ冷凍しておいた素揚げナス)
おつまみキャベツ
豆腐サラダ

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浅見淳子

素晴らしい!
ここにもまた孝行息子さんが!
花風社クラスタ、親孝行されてますねー。
ヘルシーで美味しそうです!

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スー

ありがとうございます(*^^*)
包丁や火の使い方などはまだまだ危なっかしいのでフォローが必要ですが、私が疲れ気味なのを知って「僕が作る!」と言ってくれたのが何より嬉しかったです。

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浅見淳子

ファミレスでもこういうメニューが。ステーキサラダ。コンビニにはプロテイン並んでるし、高タンパク糖質オフがどんどんやりやすくなってきましたね。

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